仕事を辞めたくなった日の夕飯

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 こんにちは～♡
先ほど帰ってきました。最近寒いですね。私は早番メインなので、冬の時期、朝が本当に辛い笑い泣き
 
　仕事と育児の両立って、辛いゲロー
でも、職場の方たちをみると、みんなやっているんですよねあせる
体調が悪くても休むっていうのは基本的に絶対にできないし。
 
みんなが、当たり前にやっていることかもしれないですが、本当に大変な時があり、時々辞めたくなります。
でも、大変な時こそ、頑張るしかないですね。
 
 
 
 
ですが、
 
 
昨日の、夕飯は、がんばりませんでした。
 
 
 
ガーン

 
無理して体調さらに崩して休んじゃうと
辞めざるを得ない状況になりかねずガーン
 
とはいえ、バランス良い食事を取る方向で
冷凍しておいたサンマのかば焼きを使って
簡単夕飯を作りました。
 
①サンマのかば焼き丼
②大根とニラの味噌汁（野菜をカットした時についでに、適量を袋にいれて冷凍ストックしてます）
③大根のカクテキ（大根カットして、キムチと混ぜるだけのなんちゃってカクテキ）
キウイは風邪予防効果あります。みかんや金柑もオススメです。
 
サンマのかば焼き丼は、キャベツとキュウリの千切りに、塩と山椒を振って揉みます。
そこにトマトを添えてます。
 
 
 
使用したサンマのかば焼きは、
以前、コストコで購入したサンマのかば焼きです。
冷凍は大体１か月で食べきるのが良いです。


家庭用冷凍庫の温度はマイナス18度ですが
0度でほとんどの菌は増殖できません。
なので冷凍庫に入れた時の禁数から増えることはありませんが　死ぬわけでもなく(休眠します) 衛生的に冷凍します(＞＜) 1ヶ月は美味しく食べられる目安です。
お値段は２０枚入り１９８０円です。
 
 
１食分づつにわけます。我が家は４人家族なので、４人分を５セット作ります。
こんな風に。解凍する時もこのセットごと
解凍します。
 
そして冷凍庫の乾燥から守るために袋にいれて、メモに保存した日をかいて、冷凍庫に入れます。
使う時は１食分（４個）を解凍して使います。
 
皆様も、寒くなってきましたが、体調崩されないように気を付けてください。
 
 
 
 
 
 
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本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。